منتديات قلوب الحب

عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة منتدي قلوب الحب
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
منتديات قلوب الحب

منتديات قلوب الحب


    الدجاج على الطريقة الروسية

    شاطر
    avatar
    حبيب القلب
    المشرفة العامة
    المشرفة العامة

    أعلام الدول : Egypt
    عدد المساهمات : 306
    نقاط : 767
    السمعة : 4
    تاريخ التسجيل : 16/05/2009

    الدجاج على الطريقة الروسية

    مُساهمة من طرف حبيب القلب في السبت يوليو 25, 2009 3:07 am

    الدجاج على الطريقة الروسية




    المقادير


    شريحتان من الخبز الإفرنجي الأبيض، مع إزالة الأطراف وفرم اللبّ فرماً ناعماً.
    4 ملاعق كبيرة من الكريما السائلة الطازجة.
    500 غرام من الدجاج المفروم.
    بيضة واحدة مخفوقة بشكل خفيف.
    2/1 ملعقة صغيرة من الملح.
    4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    ملعقة كبيرة من الشبث الطازج المفروم.
    ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
    مغلّف واحد من خلطة البروست .
    3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي



    طريقة التحضير



    يُنقع لبّ الخبز في وعاء كبير مع الكريما السائلة الطازجة حتّى يمتصّها بالكامل.
    يُضاف إليه الدجاج المفروم والبيضة المخفوقة والملح والفلفل الأسود والشبث المفروم والزبدة الطرية.
    يُقرّص المزيج إلى قطع بيضوية الشكل، توضع في الثلاّجة لمدّة حوالي 20 دقيقة حتّى تشتدّ.
    يتمّ إخراج القطع من الثلاّجة وتُغمّس خلطة البروست.
    يُحمّى الزيت النباتي على حرارة معتدلة في مقلاة كبيرة غير لاصقة. تُقلى قطع الدجاج حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجهتين، لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق لكلّ جهة.
    تُقدّم مع سلطة الخضار المشكّلة.



    avatar
    حبيب الروح

    أعلام الدول : Egypt
    عدد المساهمات : 7
    نقاط : 10
    السمعة : 1
    تاريخ التسجيل : 19/07/2009

    رد: الدجاج على الطريقة الروسية

    مُساهمة من طرف حبيب الروح في السبت يوليو 25, 2009 3:19 am


      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين أغسطس 21, 2017 5:55 pm